Погода в Алтайском крае
пнвтсрчтптсбвс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       

Источники информации


Итальянский сыродел наладил производство моцареллы в Сибири

Компания «Фабрика ФАВОРИТ» запустила первую и единственную за Уралом линию по изготовлению итальянских сыров типа паста филата под маркой «Favorit Cheese». Производство уникальной сибирской моцареллы курирует Vitorio Ruggery, технолог из Италии, сыродел со стажем более 25 лет.

Моцарелла изготавливается из трех компонентов: соль, молоко и закваска. Последняя доставляется напрямую из Италии. Молоко завод покупает у сибирских фермерских хозяйств – нежный сыр не терпит вчерашних надоев. Каждая партия проходит экспертизу в собственной лаборатории завода.

«В последние годы путешествия стали доступны широкому кругу населения, увеличился потребительский спрос на экзотические товары, такие, как моцарелла. Однако для этого деликатного продукта первостепенное значение имеет свежесть. Итальянцы предпочитают покупать сыр в течение пары дней с момента производства. У сибиряков такой возможности не было, так как минимальный срок доставки продукта из Италии составляет неделю. Производство моцареллы здесь позволит сибирякам купить его уже через два дня после изготовления», – отмечает Анна Рыбинская, руководитель отдела маркетинга.

Спрос на моцареллу обусловлен, в том числе и полезными свойствами продукта, легкостью и разнообразием блюд, которые можно с ним приготовить. Этот сыр уже давно перестал быть составляющим исключительно ресторанной еды, сегодня продукт является универсальным компонентом для блюд русской и иностранной кухни. Для производства моцареллы используется не стандартная лимонная кислота, а натуральная закваска, в состав которой входят живые бактерии, которые благоприятно влияют на обмен веществ. В силу низкокалорийности продукт рекомендуют людям, соблюдающим диету.

В настоящий момент «Фабрика ФАВОРИТ» принимает 2-3 тонны молока в сутки, что позволяет изготавливать 200-300 кг сыра типа паста филата. В ближайшее время компания планирует увеличить объемы до 30 тонн молока в месяц, то есть 3000 кг сыра. Жителям Новосибирска и Красноярска свежая моцарелла доступна уже сейчас. Вскоре она поступит и в магазины других городов Сибири: Томска, Кемерова, Абакана, а также Улан-Удэ, и Дальнего Востока.

Сибиряки смогут попробовать различные виды сыра: свежая моцарелла – buffalo; маленькие шарики (размером с черешню) – ciliegino; моцарелла для пиццы, копченая моцарелла (affumikata). Стоимость упаковки от 80 – 180 рублей.

Справка о компании:
Компания «Фабрика ФАВОРИТ» один из крупнейших комбинатов по производству масложировой продукции для сибирского и дальневосточного федеральных округов. На рынок компания вышла в 1991 году. На данный момент география компании включает в себя Новосибирскую область, а также города Томск, Омск, Кемерово, Красноярск, Абакан, Улан-Удэ, Магадан, Чита и Иркутск. Производство находится в экологически чистом районе новосибирской области в селе Кабинетное Чулымского района. Основной продукцией, производимой на фабрике, является масло, маргарин, спреды и сыры.
Компания «Фабрика ФАВОРИТ» первая и единственная компания за Уралом, освоившая производство свежих сыров по традиционным итальянским рецептам.

28-05-2013 /16:43/


Адрес статьи:


В Алтайском крае растет производство безалкогольных напитков
Несмотря на дождливый летний сезон и раннюю осень, предприятия пивобезалкогольной отрасли региона увеличивают объемы производства выпускаемых напитков. В настоящее время показатели по отдельным направлениям превысили прошлогодние. Так, по оперативным…

Магистральные электрические сети Сибири подтвердили готовность к работе в осенне-зимний период
Магистральные электрические сети Сибири подтвердили готовность к работе в осенне-зимний период Филиал ОАО «ФСК ЕЭС» (входит в группу компаний ОАО «Россети») - Магистральные электрические сети Сибири - подтвердил готовность к зиме, об этом сообщил генеральный директор Самуил Зильберман 8 октября в Томске на совещании по вопросам подготовки электросетевых объектов…

«РОСТЕЛЕКОМ» ПОДКЛЮЧИЛ ПО ОПТИЧЕСКИМ ТЕХНОЛОГИЯМ 450 ТЫСЯЧ ЖИТЕЛЕЙ СИБИРИ
Количество абонентов ОАО «Ростелеком» на территории Сибирского федерального округа подключенных к сети Интернет по оптическим технологиям GPON и ETTH превысило 450 тысяч. Наибольшее количество клиентов компании подключенных по оптическим технологиям находится в…

Алтайэнерго – третьи в Сибири
Алтайские энергетики – лидеры по снижению потерь электроэнергии в сетях напряжением 10-0,4 кВ и третьи в «общекомандном зачете» по сибирскому региону – в МРСК Сибири подвели итоги деятельности в первом полугодии. Оценка результатов деятельности филиалов МРСК Сибири…


Экономика

Турецкая валюта стоит крепко среди основных мировых валют

Аналитик отметил, что турецкая лира нынче является более перспективным вариантом вложения, чем валюты большинства развивающихся государств близкой Восточной Европы. Это происходит главным образом потому, что государственный Центральный банк такой державы, как Турция,…

далее »

Определились лидеры номинации «лучшая аналитика от форекс брокеров»

Аналитика биржевых рынков и форекс является неотъемлемым атрибутом серьезности каждой компании-брокера в мире, который объясняет в онлайн режиме свое понимание будущего курса евро или доллара, фьючерсов нефти или золота. Кто из мировых брокеров владеет самой популярной и авторитетной аналитикой рынка? А чья аналитика заставляет потенциальных клиентов уходить из сайта компании? На эти вопросы дали ответы результаты открытого голосования в номинации «лучшая аналитика от брокеров форекс» международного рейтинга брокеров форекс Академии Masterforex-V.

далее »

Туризм

Туры в Мадрид, Испания

Как правило туристы, собирающиеся посетить Испанию, начинают знакомство с ней с ее столицы — Мадрида — удивительного города искусств и старинной архитектуры.

далее »

Туры на остров Лангкави, Малайзия

Опытные туристы считают, что лучшим местом для посещения во всей Малайзии является остров Лангкави. Стоит тут всё очень недорого, песок — чистый, а природа — пока еще нетронутая.

далее »

Туры в Лимон, Коста-Рика

В настоящее время дешевые туры в Коста-Рику в сентябре обходятся во вполне приемлемые суммы. Воспользовавшись одним из таких предложений, можно отправиться на отличный курорт Лимон.

далее »

Письма читателей

Наш клуб признан аварийным

Здравствуйте!!Пишу вам от имени односельчан с.Боровое Крутихинского района. Наш клуб признан аварийным.Для села нет большегонесчастья и потери. Ведь для ребят и для взрослых это единственный очаг культуры.Здесь и праздники все проводятся,и кружки художественной…

далее »

Опломбировка счетчиков

От: Юлия Сообщение: Здравствуйте! В соответствии с ФЗ №416 от 07.12.11г. ст. 20, п.5 "Приборы учета воды, сточных вод размещаются абонентом, организацией, эксплуатирующей водопроводные или канализационные сети, на границе балансовой принадлежности сетей, границе…

далее »

Бродячий скот-виновник ДТП

На автодороге п.Комсомольский-с.Буканское Мамонтовского района с 6.02.2013 г и по сей день в темное время суток бродячие кони в кол-ве от 18 до 30 голов принадлежащие местному жителю добывают корм из под снега на проезжей части автодороги, тем самым создавая аварийную ситуацию.…

далее »

Отсутствует водоснабжение

Здравствуйте!!! У нас, т.е. жителей с Лебяжье, на улице Опытная станция уже неделю отсутствует водоснабжение. Хотелось бы обратиться к Вам и попросить, чтобы вы помогли разобраться в данной ситуации, осведомить о этой проблеме наши власти. Народ звонит властям, но все…

далее »

Суд за ссуду

Здравствуйте, меня зовут Третьякова Александра Владимировна! Три года назад Довгай Вера Александровна взяла суду в Сберегательном Банке и я пошла к ней поручителем. Сбербанк предложил оформить страховку в Военно-Страховой компании,на что она дала своё согласие.…

далее »


Досуг

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Мемори   Найдите одинаковые картинки




На каком автомобиле лучше всего путешествовать

Чтобы определиться, на каком автомобиле отправиться в путешествие, сначала следует узнать как можно больше информации о той, стране, куда вы собрались ехать.

далее »

Casio: хайтек и экстравагантный дизайн

Одна из самых популярных и любимых в мире марок часов - Casio. Это один из наиболее продвинутых в технической части часовых брендов. Покупателям предлагают модели наручные, будильники, а также в продаже имеются стенды для этих часов.

далее »

Авария на ул. Попова

7 августа в г. Барнауле, по ул. Попова недоезжая до пр. Космонавтов, столкнулись Lexus и Subaru.

далее »

Доступный PR для бизнеса: коммуникационные агентства предлагают пресс-релизы со скидкой

Сегодня многие компании занимаются написанием и рассылкой пресс-релизов. Это инструмент, который сейчас необходим для продвижения любого бизнеса. Пресс-релизы публикуются, как правило, в средствах массовой информации. Они либо сообщают какую-то новость о компании,…

далее »
Яндекс.Метрика